Электростатическая коптильня: принцип работы и схема для самостоятельной сборки
А вообще скачайте книжки по коптильням и копчению, кроме описания там уйма рецептов например1 Маслякова Елена"Твоя коптильня" или 2 "дачная коптильня" приусадебное зозяйство. Холодное и горячее копчение - 2 абсолютно разных процесса. При горячем копчении используется горячий дым, высокая температура. При холодном копчении используется холодный дым. Процесс этот длительный, от дней до 3 недель, в зависимости от веса продукта.
Очень ответственный и творческий этап! Вы можете использовать ольху для классического копчения. Однако мы рекомендуем смешать ее с щепой вишни, бука, сливы, абрикоса или дуба.
В наши дни все больше людей начинают интересоваться тем, как обустроить свой дачный участок или загородный дом. Если раньше дача или дом в деревне использовались в основном для выращивания продуктов, то теперь все больше людей приезжают туда отдохнуть. И даже те, кто занимается приусадебным хозяйством, бывают не против несколько часов провести в саду, наслаждаясь отдыхом и вкусными продуктами. В последнее время стало очень популярным коптить продукты.
Похожие статьи
- Поделки для приусадебный участок - Поделки для сада своими руками: креативные идеи, новинки, примеры
- Разные тени своими руками - Как сделать тени для век своими руками: рекомендации, фото и видео
- Ремонт пола в доме видео - Ремонт пола в квартире своими руками: фото, идеи, пошаговые
- Украшения бокалов своими руками к новому году - Украшение на рождество своими руками: бокалы