Подготовленные стручки красного перца начинить смесью соли и сахара 70г и г на 1кг перца , положить в кастрюлю, пересыпая соляно-сахарной смесью и оставить на сутки. После этого перец переложить в стерилизованные банки, залить образовавшимся после выдержке рассолом, уплотнить и покрыть растительным маслом. Банки укупорить и поставить в холодильник. Перец очень хорошо моем, каждую перчинку наколоть иголкой, сложить в кастрюлю и залить холодной водой.
Консервированный болгарский перец на зиму
Опубликовано: 01 августа , В период летней консервации болгарский перец пользуется популярностью у хозяек. Он становится основой для вкусных заготовок на зиму.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Для заготовки выбирайте перцы примерно одного размера, ориентируйтесь на диаметр горлышка банки после обваривания перцы размякнут и еще сожмутся. Регулируйте количество соли и сахара по вкусу, также возможны ароматные, острые добавки чеснок, чили, пряности.
Маринованный перец на зиму целиком с семенами
Маринованный болгарский перец на зиму можно заготовить в домашних условиях разными способами из сортов сладкого перца. Консервирование перца болгарского на зиму дольками маринованного в масле с уксусом и чесноком относится к простым, быстрым в приготовлении и вкусным способам заготовки. Перец консервируется по простому рецепту в масляной заливке. Кусочки сладкого перца при консервировании заливаются в банке масляным маринадом, закуска быстрого приготовления очень простая. Маринованные дольки перца на вкус скорее сладкие, чем кисло-сладкие, кислые или солёные. Рецепт консервированного сладкого перца на зиму отличается своей практичностью, с его использованием можно переработать осенью большой урожай свежих перцев, весь собранный с грядок болгарский перец «нетоварного» вида: крупный, мелкий, разных сортов и окраски.
Похожие статьи
- Салат с крабовыми палочками сладким перцем и помидором - Салат с крабовыми палочками, сладким перцем
- Рецепт с фасолью в собственном соку - Фасоль консервированная в собственном соку на зиму
- Салат с креветками болгарским перцем и маслинами - Салат с креветками и перцем Салат
- Салат из ананасов консервированных и помидоров - Салат с шампиньонами, рецепты с фото на m