Пышная творожная запеканка
Хотите приготовить пышную и высокую запеканку? Попробуйте этот рецепт и результат вас приятно удивит. Реакция соды со сметаной придаст нужный объем и творожная запеканка получится воздушной. Заменить соду можно тем же количеством разрыхлителя.
Сегодня я раскрою вам мой любимый рецепт творожника. Каждая хозяйка делает его по-своему. Я добавляю в творог не обычную муку, а манку, благодаря ей он получается более пышным и легким. И не жалейте яиц и сливочного масла, только с ними можно добиться нежности. Не знаю, как вы, а я очень люблю копаться в старых кулинарных тетрадях — тех самых, в которых моя мама и бабушка записывали от руки понравившиеся рецепты. В них целая семейная история!
- Приготовление блюда по шагам:
- Самый воздушный, нежный и лёгкий творожник, который просто тает во рту! Ингредиенты творога грамм.
- Ищете рецепт необычной творожной запеканки? Тогда приготовьте пышный творожник по рецепту Юлии Высоцкой.
- Приготовим пышную творожную запеканку в духовке.
| Пошаговый рецепт приготовления | 200 | Автор: Ануш Кесарян, читатель и автор Food. |
| Ингредиенты для «Воздушный творожник»: | 45 | Перед приготовлением разомните творог вилкой. |
| 1. Творожная запеканка без манки | 77 | Slastenca Поваренок 3 уровня. Не могу пройти мимо творожной выпечки. |
| Шаги приготовления | 377 | Вместо пшеничной муки можно взять овсяную, ржаную или цельнозерновую, а в тесто добавить практически любые ингредиенты —отлично подойдет, например, мелко нарезанная брокколи или сладкий зеленый. Если тесто получается жестким и неоднородным, добавьте в него немного ледяной воды. |
| Пищевая и энергетическая ценность: | 213 | Масло взбить миксером на самой большой скорости, понемногу добавляя сахар, цедру и лимонный сок. Размешать до однородной массы. |
| Ingredients | 337 | Ингредиенты Творог г. Кефир г. |
| Мы в социальных сетях | 417 | Продукты Наши фермы Пятизвёздочное качество. Продукты Акции. |
Конечно, я не пеку пироги-торты каждый день — вредно! Но это тот случай, когда за исключением времени на выпечку и при наличии миксера на кухне у вас на все уйдет 20 минут. Единственное, на чем нельзя. Если печенье у вас маленькое, возьмите 5—6 штук. Вместо бренди подойдет ром. Вместо черного шоколада можно использовать молочный или заменить половину черного шоколада белым, а можно вообще добавить.
