Приготовление холодных закусок из сельди - УКРАШЕНИЕ БЛЮД -03. УКРАШЕНИЕ САЛАТОВ и

Ассортимент холодных блюд и закусок очень разнообразен: бутерброды, салаты и винегреты, блюда и закуски из овощей, рыбы, мяса, птицы и яиц, заливные блюда, паштеты, студни, жареные и отварные мясо, рыба, домашняя птица, дичь в холодном виде с острыми приправами и соусами, всевозможные соленья и маринады; гастрономические закуски: сыры, колбасы, консервы, мясные и рыбные копчёности, сельди, икра. Из холодных блюд и закусок широкой популярностью пользуются ветчина с гарниром, мясное ассорти, жареное и отварное мясо, поросенок с хреном и заливной, домашняя птица, фаршированная под майонезом, мясо и домашняя птица заливная, студень говяжий или свиной и др. Холодная и тепловая обработка входящих в рецептуру продуктов холодных блюд и закусок в основном такая же, как для горячих блюд.

Закуски и блюда из селедки на праздничный стол и не только шуба

Закуски из сельди — самая распространенная категория блюд из этой замечательной рыбы. Чаще всего мы покупаем уже соленую сельдь, и быстро превращаем ее в отменную закуску или салат. Показать все категории. Нет популярнее рыбной закуски на праздничном столе, чем селедка.

Пожалуй, это один из самых популярных продуктов в мире. Закуски и блюда из селедки на праздничный стол стоят недорого, а делаются легко и быстро. Безусловно, первое, что приходит на ум, — это селедочка, нарезанная с луком, и знаменитая селедка под шубой. Закуски знатные, спору нет.

Категория: Кулинария. Похожие презентации:. Приготовление и оформление холодных блюд и закусок. Технология холодных блюд и закусок.

Похожие статьи

• Мастер-класс по приготовлению еды - Мастер-классы для детей Записаться на кулинарный мастер
• Maxwell mw-3801 bn рецепты приготовления - Ремонт мультиварки Maxwell MW-3801 BN, Ремонт
• Салат быстрого приготовления приготовления - Рецепт: Маринованная капуста быстрого приготовления на
• Бумажные гирлянды для свадьбы своими руками - Интернет-магазин Декор Праздник: украшений для праздни