Мясо холодного копчения — подробная технология процесса
Красная томлёная свиная грудинка Red braised bork belly или Dong Po Rou — это тающие во рту кусочки свинины, приготовленные по технологии красного тушения. На самом деле мясо в итоге получается коричневым, а не красным, но так как среди тысяч китайских иероглифов не нашлось одного, обозначающего коричневый цвет, то решено было назвать его именно красным. Что касается самого метода, то он заключается в очень долгом томлении мяса в шаосинском вине и соевом соусе с добавлением сахара и специй.
С первыми двумя не поможем, а вот что приготовить из мяса на праздничный стол — расскажем. В отличие от других видов мяса свинину сложно пересушить. Но чтобы сделать её максимально вкусной, вне зависимости от рецепта мясо можно дополнительно подготовить. Интересный вариант для встречи года Дракона. Это острое мясное блюдо — небольшие жареные кусочки с хрустящей корочкой.
- 2. Свинина тушеная по-польски
- Рецепты запекания свинины в духовке. Свинина — мясо жирное, поэтому в духовке оно получается ароматным, мягким и сочным.
- Вкусные рецепты на yaumnica. Сочная свинина с овощами на сковороде — пошаговый фото рецепт.
- Что касается панировки, так в нее можно по своему вкусу добавлять различные специи, травы, все на ваше усмотрение. Посуда используется строго чугунная, точнее, чугунная сковородка.
- Секреты приготовления сочной свинины на электрогриле
- Гречка с мясом — вкусно, по-домашнему и весьма по-русски. А ещё это сытно и по-мужски, хотя ни женщины, ни дети не откажутся от гречки с мясом.
- Телефон или почта. Чужой компьютер.
- Вкуснейшие мясные блюда для праздничного стола: 1.
Все чаще и чаще многие отказываются от употребления свиного мяса и останавливают свой выбор на говядине или телятине. Редакция «Едим Дома» хочет напомнить вам о простых и вкусных блюдах из свинины: насыщенном гуляше, отбивных с хрустящей корочкой, запеченной праздничной свинине, стейках. Свиное мясо ошибочно считают вредным, некоторые его части вполне «безобидны», обладают достаточным количеством белка, главное — правильно их готовить, подавать с легкими гарнирами, но и от обжаренной на масле молодой картошки с укропом отказываться навсегда не стоит! Предлагаем приготовить темный гуляш по-чешски. За цвет будет отвечать черный хлеб и темное пиво.
Похожие статьи
- Дробилка из болгарки своими руками - (болгарки) сделать зернодробилку. Видео на Запорожском портале
- Приготовления свинина в духовке с картошкой - В духовке, Картошка с мясом, рецепты с фото на Russian
- Отбивные из свинины с ананасом в духовке пошаговый рецепт
- Рецепты простых но очень вкусных тортов пошагово