Овощное рагу с мясом в духовке: пошагово с фото
Петух в вине — классическое и очень популярное французское блюдо, и французы действительно готовят петуха, а не курицу. У нас, конечно, тоже где-нибудь в деревне можно найти петуха, но я сегодня. Это блюдо отлично идет вместо привычного картофеля, когда приглашаешь гостей на барбекю или на утку с яблоками. Половинки цукини хорошо фаршировать также курицей или мясом, а вырезанные сердцевины. Мне кажется, что фаршировать сладкий перец — это прекрасная классика, но почему-то мы чаще делаем это летом.
Рагу готовят из мяса, птицы, дичи, рыбы… Не пытаясь объять необъятное, наш кулинарный эксперт Алена Спирина предлагает приготовить овощное рагу — по сезону. Из чего? Рецепты овощных рагу есть во всех народных кухнях, но иногда они скрываются за названиями отдельных, наиболее ярких представителей: прованский рататуй, грузинскй аджапсандал, венгерское лечо, сицилийская капоната, овощной стир-фрай. Все эти блюда объединяет технология приготовления: кусочки овощей обжариваются, а затем тушатся в собственном соку или с добавлением небольшого количества жидкости. Например, капоната становится сицилийской благодаря сочетанию сладкого сахара, корицы и кислого уксуса, каперсов.
Все что знаю расскажу! РагуОгромная коллекция рецептов рагу с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить рагу вкусно, прос. Ингредиенты Кабачок цуккини или обычный — 1 шт Картофель — шт Морковь — 1 шт Сладкий перец болгарский — 1 шт Лук репчатый — 1 шт Зелень укропа — пучок Помидоры — шт Чеснок — 2 зубчика Соль — 1. Масло оливковое — 2 ст.
