Мусака по-гречески
Мусака — традиционное греческое блюдо. Это, по большому счету, запеканка из баклажанов с мясным фаршем, сдобренная соусом и сыром. Немного видоизменив, мусаку готовят и в Турции, и в Болгарии, и в Молдове. Однако мы рекомендуем начать с первоисточника, то есть с классической греческой мусаки. С ней придется повозиться, но результат того стоит. Вымытые баклажаны нарезать кружочками или пластинами толщиной 0, см, посолить и оставить на 15 минут, после чего промыть, обсушить и обжарить каждый на растительном масле с обеих сторон.
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты.
- Пошаговый рецепт с фото
- Такую запеканку можно приготовить из моркови, но морковь должна быть очень сладкой.
- Просто кухня.
- Фото: Shutterstock.
Мусака с курицей
Баклажаны можно приготовить по-разному. Например, пожарить их с острым перцем, рикоттой и медом — такими вы их точно не пробовали. А можно пойти проверенным путем и приготовить греческую мусаку. Интересно, что ее готовят не только в этой стране.
