Пшенично-ржаной хлеб на ржаной закваске от пекаря Ивана Забавникова, конечно, готовится значительно дольше, чем его дрожжевые «собратья», но результат точно стоит того. Прежде всего, следует отметить особенный вкус этой выпечки. Он не такой прямолинейный, как у дрожжевого, очень многогранный, с легкой приятной кислинкой, которая поражает всех, кто пробует хлеб на закваске впервые. Нельзя также не отметить его полезных свойств, которые обусловлены наличием «правильных» бактерий, способствующих улучшению работы кишечника и укреплению иммунитета.
Потрясающий ДОМАШНИЙ серый ХЛЕБ в духовке. Быстрый рецепт, с которым справится каждый
Уникальность хлеба состоит в том, что он отлично гармонирует со многими продуктами — подайте его к первому или второму блюду, к закуске или салату. И при том, что состав теста для хлеба зачастую прост, вариаций невероятно много. Различные виды муки, различные способы брожения, разрыхления. Используя небольшой перечень продуктов, можно испечь как невероятно сложный по составу хлеб, так и до смешного простой — например, домашний ржаной хлеб в духовке.
Серый хлеб
Рецепты » Несладкая выпечка. Серый хлеб на закваске в духовке домашний. Несладкая выпечка Ирина Кукинг Хлеб.
Главная Выпечка Домашний хлеб Серый хлеб. Серый хлеб. Пошаговый рецепт с фото Советы кулинаров Комментарии. Автор рецепта:. Анастасия Клочко. Блюдо: Хлеб.