.jpg "Рубленое тесто - рецепт, как приготовить")
Рубленое слоеное тесто (быстрого приготовления)
Слоеное рубленое тесто — это пресное тесто, в состав которого входит мука, масло, вода и соль. Вода при этом должна быть ледяной, а масло холодным. Получается пластичное тесто с крошечными кусочками масла. Масло при раскатке расплющивается, а при выпечке создает слои. Чтобы масло не таяло и равномерно перемешивалось с мукой, лучше использовать комбайн, специальное приспособление для рубки теста или два ножа.
Автор Алексанян Назели. В Армении есть негласная традиция. Есть список блюд которые обязательно присутствуют на нов Ингредиенты Мука гр. Минеральная вода"Джермук" можете брать любую мл. Водка 2 ст.
Слоеное рубленое тесто
Есть у меня в закромах рецепт одного теста, которое а очень просто готовится, б всегда получается, в универсально и, наконец, состоит из минимума ингредиентов, которые почти всегда есть под рукой. Рецептов этого теста в интернете множество, я решила поделиться своим потому что а у него очень легкие и удачные пропорции, б в нем нет яиц и сахара, в его можно заготовить впрок, г подходит как для сладких, так и несладких пирогов, в чтобы показать, какие удивительно вкусные вещи можно приготовить на его основе. Ингредиенты мука — г масло сливочное — г вода ледяная — г соль — 0,5 ч. Обратите внимание на соотношение ингредиентов — , правда, очень просто запомнить?
