Куриные фрикадельки в томатном соусе
Этот рецепт необычен тем, что в томатный соус для тефтелей добавляется шпинат. Всего одна горсть рубленых шпинатных листьев превращает привычную подливку в более интересное блюдо, с мелкими зелеными вкраплениями. В остальном приготовление традиционное — тефтели будем готовить из куриного фарша с рисом, а томатный соус из лука с морковкой, с добавлением пасты и острого перчика для пикантности. Рис тщательно промойте и отварите в подсоленной воде до полуготовности. Откиньте на дуршлаг и промойте под струей проточной воды, чтобы вымыть лишний крахмал. Рис должен быть слегка недоваренным, так как еще дойдет, когда тефтели будут тушиться в подливе.
Мягкие и сочные тефтели из куриного фарша с рисом, пропитанные вкусной томатной подливкой, обязательно приготовьте и порадуйте ваших домашних сытным обедом. В мультиварке-скороварке тефтели протушиваются до нежнейшего состояния. Если нет мультиварки, то тефтели по этому рецепту можно приготовить на печке в казанке или кастрюльке. Мультиварка-скороварка существенно экономит нам время 20 мин , а для приготовления нежных тефтелей из куриного фарша с рисом в томатном соусе на печке время необходимо увеличить до 40 мин томим тефтели на небольшом огне.
Кулинарные Находки. Тефтели из куриного фарша с томатным соусом. Тефтели - это одно из самых популярных блюд русской кухни. Они обладают нежным мясным вкусом и прекрасно сочетаются с различными соусами.
