Торт ☆Тирамису☆ Пошаговый Рецепт. В домашних условиях + ВИДЕО-РЕЦЕПТ
Крепкий остывший кофе соединяем с коньяком ромом или ликёром и перемешиваем. Очень аккуратно, чтобы в белок не попал желток иначе будет затруднительно взбить белок. Белки взбиваем с сахаром до получения стабильной глянцевой меренги при переворачивании чаши белки должны оставаться неподвижными. Сливочный сыр Маскарпоне нужно достать из холодильника заранее, чтобы он дошёл до комнатной температуры в естественных условиях и стал мягким. Добавляем Маскарпоне к желтково-сахарной массе и перемешиваем до однородной массы без комочков.
Дмитрий Емельянов. Тирамису в домашних условиях. Готовим на раз-два!
Наш адрес: г. Челябинск, ул. Гагарина 26 и Чичерина д. Вход Регистрация. Магазин для начинающих кондитеров.
