Как сделать взбитые сливки дома
Удивительный аромат и необычный вкус этого напитка поможет снять напряжение и согреться осенним вечером. Этот традиционный горячий напиток родом из Турина готовится всего из трех компонентов. В прохладное осеннее утро зарядит бодростью и подарит хорошее настроение на весь день! Просто попробуйте приготовить этот десерт, и ломтик из магазина больше не захочется никогда :.
На самом деле этот рецепт очень простой, главное — соблюдать пропорции, только тогда тесто хорошо поднимется, получится нежным и легко свернется в рулет. Сюда подойдут любые яркие ароматы, например. В новогоднюю ночь нельзя себе ни в чём отказывать. Даже в сладком. Даже если вы следите за фигурой. Другой вопрос, что делать это надо грамотно.
Взбитые сливки - французский десертный крем, французы его называют "Шантийи". Крем может быть подан с фруктами, ягодами или использован в качестве начинки для сладкой выпечки или меренг. Крем Шантийи или взбитые сливки часто применяют при выпечке тортов. Когда объем возрастет почти вдвое, продолжайте взбивать более ритмично, но быстро остановитесь, едва крем начнет застревать в венчике, как белки, взбитые в крепкую пену. Не переусердствуйте, ведь достаточно лишних двух или трех движений, чтобы крем Шантийи превратился в сливочное масло. Осторожно добавьте г сахарной пудры на литр взбитого крема, в зависимости от того, насколько сладким вы хотите его получить.
