Картофельное пюре
По моему мнению это самое лучшее картофельное пюре которое я пробовала! Это классическое французское пюре, приготовленное шеф-поваром Жоэлем Робюшоном, который посвятил картофелю целую книгу. Его секрет - много свежего холодного масла и энергичное помешивание пюре. С точки зрения калорий это более или менее то же самое, что картофель фри, поэтому не паникуйте, когда увидите количество масла, которое в него входит. Людмила Плеханова Готовим вместе.
Картофельный гарнир отлично подходит почти к любому блюду. Положить картофель в большую кастрюлю с соленой водой. Накрыть кастрюлю крышкой, довести до кипения и варить, пока картофель не станет мягким, около мин.
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
