Чак-чак — Татарская кухня
Кто не любит чак-чак? Наверное, только тот, кто его ни разу не пробовал, потому что остаться равнодушным к этой хрустящей и ароматной восточной сладости просто невозможно. И если вам повезло хоть раз побывать в Татарстане, то вы наверняка знаете, что именно чак-чаком принято встречать дорогих гостей. Когда-то это традиционное кушанье из пресного теста и меда готовили только к большим праздникам и свадьбам. Все девушки на выданье должны были заниматься тестом, замужние женщины его жарить, а самое старшее поколение — готовить медовую заливку и придавать форму угощению.
Всем известная и любимая многими восточная сладость чак-чак — это лакомство из жареных во фритюре кусочков пресного теста, которые потом заливаются медовым сиропом. Попробовав однажды, вы едва ли откажетесь от этого угощения вновь и вновь. Но мы не будем покупать этот сладкий и вкусный десерт, а приготовим домашний чак-чак своими руками! Традиционно делать тесто для чак-чака принято на основе пшеничной муки и куриных яиц оно получается плотным и эластичным, наподобие теста для домашней лапши. Для более хрустящих качеств в него также добавляют крепкий алкоголь водку можно заменить разведенным спиртом или коньяком , поэтому я советую не пренебрегать этим моментом.
- Ингредиенты – Чак-чак:
- Очень простой рецепт чак-чака.
- Чак-чак с медом - знаменитая восточная сладость.
- Классический рецепт чак-чака — это пресное обжаренное в масле тесто, смешанное с клейкой десертной основой.
| Комментарии: 0 | 298 | Чак-чак — традиционное блюдо татарской и башкирской кухонь. Чак-чак представляет собой сладкий десерт из кусочков обжаренного в масле теста, соединенных между собой медовым сиропом. |
| Как приготовить чак-чак в домашних условиях с мёдом | 132 | Классический турецкий рецепт, который каждый может повторить в домашних условиях. |
| Мобильное приложение Nur.kz | 352 | Во многих восточных странах популярен чак-чак, рецепт по-татарски крупный позволит с минимальными затратами времени и сил приготовить медовое лакомство. |
| Рецепт – Чак-чак: | 351 | Вкусные секреты. Чак-чак — классический рецепт татарского лакомства. |
| Очень вкусный татарский чак-чак с медом | 344 | Опубликовано: 09 мая , Чак-чак — традиционный восточный десерт. |
| Пищевая ценность блюда | 100 | Первым делом отделяем белки от желтков. |
| Что такое чак-чак | 251 | Рецепт чак чах-чах, сек-сек, чек-чек, шак-шак, шек-шек , как рецепты хвороста. Восточная сладость перекочевала к нам с Востока, став любимой восточной сладостью, десертным лакомством с мёдом. |
Чак-чак — это всеми любимая восточная сладость, которая готовится из кусочков пресного теста. Такой десерт даже можно купить в магазине, но зачем, если можно приготовить его в домашних условиях. Специально для этого мы подобрали 10 хороших рецептов. Татарский десерт чак-чак готовится из жаренного теста, пропитанного медом.
