Филе сельди "матье", 150гр
Закуска с необычным названием сельдь-матье звучит очень по-французски. Однако не стоит заблуждаться на сей счет. Происходит это блюдо из Скандинавии, и название ее переводится как "девушка-селедка". Готовить закуску по стандартным скандинавским меркам нужно только из молодой селедки. Пережившая нерест рыбка, естественно, перестает быть девушкой и для рецепта не подходит. В наших широтах не каждый человек сможет разобраться в столь деликатной детали биографии селедки, как возраст.
Очень питательная, калорийная сельдь «Матье» в масле с грибами может служить полноценным самостоятельным блюдом, но наиболее рациональное использование — в виде добавки к картофелю в любом виде или другому гарниру. Неплохо из такой сельди соорудить бутерброд не только в домашних условиях: это уместно и на вылазке, на рыбалке и т. Купить селедку Матье в Черновцах проще и дешевле всего у нас в магазине или на нашем сайте. Сельдь «Матье» в масле с грибами представляет собой пресервы.
Сельдь Матье — это название соленой сельди, созревающей в рассоле под действием энзимов. Свое название эта сельдь получила от голландского слова Maatjesharing или Maagdenharing и означает ничто иное, как отсутствие половой зрелости рыбы. Использование рассола для приготовления рыбы известно в Европе уже со средних веков и сначала использовалось в Голландии.
