Соление семги с лимонным соком
Соленая рыба отлично подходит для закусок, бутербродов и салатов. В этой статье мы расскажем вам, как засолить семгу в домашних условиях. От качества засолки рыбы будет зависеть вкус готового блюда. Предложенный нами рецепт подойдет для приготовления любой красной рыбы. Чтобы засолить семгу в домашних условиях потребуется несколько дней, но вкус рыбы будет намного лучше, чем у той, которая продается в магазине.
Красную рыбу можно посолить двумя способами — это мокрый и сухой посол. Для посола рыбы красных сортов сухим способом используют одну соль или соль с добавлением сахарного песка. При использовании такого вида посола рыбы можно добавлять и любимые специи.
Соленая и малосольная красная рыба всегда была и остается любимой закуской среди жителей России, и не только. Зачастую именно в таком виде ее и употребляют. Но, согласитесь, стоимость готовой рыбы в соленом виде далеко не всем по карману, в то время как свежую, охлажденную или замороженную красную рыбу можно приобрести практически в два раза дешевле. К тому же, если вы поддерживаетесь здорового питания, вы понимаете, что продукты домашнего приготовления не только полезнее и вкуснее, но они также и безопасные. Засолить красную рыбу в домашних условиях можно различными способами. И, поверьте, сделать это можно очень просто и быстро.
