Французская кухня в Москве - Геннадий Королев, Жиром Риго - Кухонные тайны - 2009-01-27
Марина переехала во Францию 15 лет назад — она поступила в университет и мечтала о карьере журналиста. Не все ожидания оправдались, зато теперь у нее есть небольшой бизнес, муж и дети. В рамках цикла материалов о россиянах, перебравшихся за границу, «Лента. Когда я уезжала учиться на год во Францию, с одной-единственной синей сумкой через плечо, — если бы я только знала тогда, как все обернется! Если бы я знала, что останусь во Франции жить. Что, приезжая в Россию, буду слышать вопросы «откуда такой акцент» и «где ты учила русский».
Для нашего номера про новую русскую кухню мы составили краткую ее историю, в которой постарались зафиксировать самые важные ее даты. В создании материала неоценимую помощь нам оказали гастрономические журналисты Анна Тюрина, Анна Кукулина и Наталья Савинская. В России появляются шефы-иностранцы, современные зарубежные кулинарные книги начинают переводить на русский язык, постепенное повышается заработная плата шеф-поваров.
Привет путешественники-гурманы! Сегодня я хочу Вам рассказать про еще одно вкусное и красивое заведение в Лангедоке. А именно в городе Марсеян, который уже издавна полюбился нам за свой завод вермутов Noilly Prat, за устричные фермы, которые расположились вдоль бассейна То, а так же свой длинный и красивый берег, по которому можно задумчиво бродить в любое время года… Но мы рано или поздно проголодаемся, мы же настоящие гурманы, а не какие-то там!
